Ecco la procedura per preparare il vostro sughetto nel microonde:
Ingredienti (per due persone)
- Polpa di pomodoro in lattina da 400 gr, oppure 400 gr di passata di pomodoro
- Mezza cipolla o uno scalogno
- 3-4 cucchiai d’olio
- Un pizzico di sale
- Qualche foglia di basilico, fresco o congelato
Preparazione
Tritate la cipolla o lo scalogno e ponetelo in una pirofila dai bordi bassi, meglio se tonda, o in un piatto fondo, con l’olio.
Ponete nel micro la pirofila e cuocete a 500 watt per un paio di minuti,
Estraete la pirofila, aggiungete la polpa/passata, il basilico e il pizzico di sale, mescolate e rimettete nel micro per 9 minuti a 900watt per una cottura express, oppure per 12-13 a 650 watt, a seconda dei modelli e della vostra fretta !
Note:
Il sugo cotto nel micro e’ ottimo anche senza cipolla – piu’ leggero, si asciuga subito e non necessita di concentrato di pomodoro per essere saporito.
Si puo’ arricchire il sugo aggiungendo dei funghi congelati a pezzetti a inizio cottura, insieme al pomodoro.
Buon appetito!
